北海道ニセコにてソーラーや風力といったナチュラルエナジーやミネラル豊富な地下水を利用し、特産のジャガイモやアスパラ、トウキビ、その他作物を有機栽培で育てるオーガニック農法にこだわった農場、「NISEKO
GREEN FARM」。15haのエリアに畑とビニルハウスで育つ作物の種付けから植え替え、収穫までの流れや最近注目のハイドロポッド農法(水耕栽培)・搾油機による搾油を見学。堆肥の作り方からオーガニック農法についての説明ののち、実際に旬の作物を収穫します。収穫した作物は試食でき、希望制で5kgまで持ち帰ることができます。